A sopa é um dos maiores inventos de toda a história da humanidade.

O fogo, descoberto no final do período Quartenário, traria como conseqüência uma alimentação mais leve, que antes desenvolvia as mandíbulas em detrimento da capacidade craniana.

As carnes e os vegetais crus são muito duros mas, uma vez assados ou cozidos, permitem uma velhice mais longa e um bem estar individual e social apreciável.

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Seus criadores foram mesmo os italianos. Mas existem várias hipóteses para explicar a chegada do ancestral da pizza à Itália.

A principal delas conta que, três séculos antes de Cristo, os fenícios costumavam acrescentar ao pão coberturas de carne e cebola. Só que o pão deles era parecido com o pão sírio, redondo e chato como um disco.



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